Koláče
Tvarohovo-kakaový koláč
Ingredience:
Těsto: 400 g hladké mouky, 120 g moučkového cukru, 1/2 prášku do pečiva, 1 vejce, 250 g másla plus na vymazání, 2 lžíce kakaa Holandského typu, hrzbá mouka na vysypání
Náplň: 3 vejce, 1/3 másla, špetka soli, 3/4 hrnku moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 4 měkké tvarohy, trocha...
Linecký rybízový koláč s tvarohem a sněhem
Ingredience:
Těsto: 200 g hladké mouky, 100 g másla, 50 g cukru, 1 žloutek, moučkový cukr ochucený vanilkou na posypání
Náplň: 500 g bílého rybízu, 500 g měkkého tvarohu, 120 g cukru, 2 vejce, 50 g másla
Sníh: 3 bílky, 100 g moučkového cukru
Postup:
Z hladké mouky, změklého másla,...
Linecký rybízový koláč se sněhem
Ingredience:
Těsto: 200 g hladké mouky,130 g másla, 60 g moučkového cukru, 1/2 kypřícího prášku do pečiva, 1 žloutek, vanilkový cukr, špetka soli, citrónová šťáva
Náplň: 300 g červeného rybízu, 0,5 l mléka, 1 vanilkový puding, 2 žloutky, 80 g cukru krystal
Sníh: 3 bílky, 100 g...
Strouhaný koláč od mojí babičky
Ingredience:
Těsto:
400g hladké mouky, 1 Hera, 2 prášky do pečiva, 10 lžic mléka, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce cukru, 1 vejce
Náplň:
750g tvarohu, 200g cukru, vanilkový cukr, 3 žloutky, 3 bílky na sníh
Postup:
Vše se prodělá, 1/3 těsta se dá do lednice ztuhnout, aby se těsto dobře strouhalo. 3/4 těsta...
Rebarborový koláč
Ingredience:
Těsto:
500g polohrubé mouky, 2 žloutky, 100g krupicového cukru, 80g másla, 250 ml mléka, sůl, 30g droždí, bílek na potření
Náplň:
750g měkkého tvarohu, čtvrtku másla, 1 vejce, lžička vanilkového pudinku, 2 x vanilkový cukr, 5 lžic moučkového cukru, mléko dle potřeby, lžíce rumu,...
Mřížkový koláč s tvarohem
Ingredience:
Těsto:
300g hladké mouky, 150g Hery, 50g pískového cukru, 2 žloutky, mléko na zadělání
Náplň:
500g tvarohu, 50g másla, 100g pískového cukru, 2 bílky, mléko, ovoce
Postup:
Rozdrobíme mouku s Herou a cukrem. Přidáme žloutky a trochu mléka. Vypracujeme těsto a necháme v chladu...
Tvarohovo-meruňkový koláč
Ingredience
Těsto: 1 2/3 hrnku polohrubé mouky, na špičku nože kypřícího prášku do pečiva, 1/3 hrnku moučkového cukru, špetka soli, 1/2 rostlinného tuku, 1 vejce, tuk a strouhanka na vysypání a vymazání formy
Náplň: 3 vejce, 1/3 másla, špetka soli, 3/4 hrnku moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 4...
